Gå til hovedindhold

Slagtning

-

Indhold

    Fra 6. klasse (2 dage)

    Selv om vi nu til dags spiser meget kød, har de færreste danskere et naturligt forhold til slagtningen. Vikingerne fik også meget mere end mad ud af en slagtning; sko, nålehylstre, fløjter, spillebrikker, maling, tællelys, buestrenge. Kom en dag i oktober hvor vi slagter et får, og en dag i januar hvor vi arbejder videre med skind og knogler fra dyret.

    Tilbuddet giver bl.a. indsigt i:

    • fortolkning af måltider med forståelse for værdier, kultur og levevilkår (madkundskab)
    • forhold til kvalitet, smag og bæredygtighed (madkundskab)
    • fødevarer i forhold til produktion, kvalitet og madoplevelse (madskundskab valgfag)
    • ændringer i livsgrundlag og produktion (historie)
    • livsgrundlag og produktion før og nu (historie)

    Klik på billederne for at se dem i stort format og læs mere.