Sydegruben

Der er fundet flere arkæologiske spor af s.k. ’”sydegruber.” En sydegrube er en primitiv jordovn. Man graver et hul på ca ½ m på hvert led og ca. ligeså dybt. Hullet fores med håndstore sten - ikke flintesten – de springer!  

Når man skal lave mad i sydegrube skal man tænde op i gruben; et godt bål der starter fra  grunden og som varmer stenene godt igennem.  Samtidig varmer man et antal sten op som er
mange og store nok til at dække sydegruben. Bålet skal brænde mindst en times tid før man lader det brænde ud. Mens varmen stadig er der, fjerner man gløderne og skubber de løse sten til side. Kødet, som imens er blevet pakket ind i store blade, lægges ned i gruben og dækkes af de løse, varme sten. Tilsidst dækker man gruben med græstørv for at holde på varmen. 1 kg kød skal stege ca. 1½ time.